Seit 2011 wird im Eberner Stadtteil Höchstädten wieder fränkische Braukultur gepflegt. Ca. 25 Sude (à 300 Liter) wurden seither von einem kleinen Team von Hobbybrauern angesetzt. Beim Hausbier-Brauen in Höchstädten kann man dabeisein - Anmeldungen gehen über die VHS-Geschäftsstelle Ebern: www.vhs-ebern.de.